Каталог товаров

Универсальная кухонная машина УКМ-01

Универсальная кухонная машина УКМ-01
(0)
114 716 руб.

Цена 114 716 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить
Универсальная кухонная машина УКМ-01
Полное описание

Машина кухонная универсальная (мясорубка, овощерезка, протирка, перемешиватель, кремовзбивалка, подставка)

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем.

УКМ-01: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, П - 01 - подставка.

Технические характеристики приводного механизма ПМ:
Количество скоростей приводного вала 2
Частота вращения приводного вала (1 скорость/2 скорость), мин: 170/330
Параметры питания, В, Гц 380, 50
Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1,1/1,5
Количество одновременно подключаемых сменных механизмов, шт. 1
Габаритные размеры, мм 540x340x325
Масса приводного механизма, кг 38,5
Масса комплекта запасных частей, кг 3,5

Технические характеристики мясорубки ММ:
Производительность техническая при диаметре отверстий ножевой решетки 5 мм, кг/ч не менее 180
Наружный диаметр ножевых решеток, мм 82
Диаметр отверстий ножевых решеток, мм 3,0; 5,0; 9,0

Технические характеристики машины для взбивания и перемешивания ВМ:
Производительность техническая при замесе жидкого теста (рецептуры 1082), кг/ч не менее 50
Производительность техническая при перемешивании фарша (рецептуры 1115, 1122, 1136), кг/ч не менее 150
Объем бака, л 20

Технические характеристики овощерезательно-протирочного механизма МО:

Производительность техническая, кг/ч, не менее
при нарезании сырых овощей:
брусочками сечением 10x10 мм (картофель) 350
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) 200
огурцы, морковь, брюква 100
шинковка капусты , толщиной 2 мм 200
кольцами и полукольцами (2 мм) лука репчатого 140
соломкой сечением 3x3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, огурцы, лук репчатый, свекла) 200
пластинками 10x15x15 мм (картофель, морковь) 200
при нарезании вареных овощей кубиками 10x10x10 мм 160
при протирании варенного картофеля 400

Рабочие органы МО:
Ротор лопастной;
Диск протирочный;
Решетка 12х12мм;
Нож дисковый 2мм;
Диск шинковочный;
Нож дисковый 10мм;
Нож комбинированный 10х10мм
Диск тёрочный (по особому требованию)

 

 

 

Загрузка комментариев...

Похожие товары:

Универсальная кухонная машина УКМ-06

УКМ-06 (мясорубка 180 кг/ч, овощерезка с протиркой, подставка) предназначе...

94 841 руб.
Универсальная кухонная машина УКМ-П

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых проду...

139 647 руб.
Машина протирочно-резательная МПО-1-02

Овощерезка профессиональная МПО-1-02 предназначена для нарезки сырых и вар...

39 765 руб.
Будьте в курсе!

Новости, обзоры и акции