Печь хлебопекарная ротационная электричечкая "Муссон-ротор" мод. 33

Общая площадь выпечки, м?  - 2,7
 Размеры противня, мм, не более 450х600
Производительность, шт./за одну выпечку:
 - батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе) - 20
 - батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе) - 60
 - мелкоштучные изделия, массой 0,15 кг, (12 шт. на подовом листе) - 120
 - хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10) - 30
 - хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10) -  33

Печь «Муссон-ротор» модель 33
Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающейся рамке.
Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
Дверка пекарной камеры из двойного термостойкого ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме исключает утечку паровоздушной смеси и позволяет визуально контролировать процесс выпечки.
Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
Предусмотрено освещение пекарной камеры.