Каталог товаров

Печь хлебопекарная люлечная "Циклон-ротор" мод. 240Р

Печь хлебопекарная люлечная "Циклон-ротор" мод. 240Р
(0)
580 000 руб.

Цена 580 000 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить
Печь хлебопекарная люлечная "Циклон-ротор" мод. 240Р
Полное описание

Предназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки: хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, в том числе бисквита. Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции. Высокий КПД печи, экономичность печи обеспечиваются:

- оптимально подобранными тепловой мощностью горелки и площадью обогревающих каналов

- оптимальной схемой движения дымовых газов по обогревающим каналам печи, обеспечивающей максимально возможное использование тепла от сжигания топлива (природного газа или дизельного топлива

- чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента 10оС - 40 оС.)

Печь поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные дверные проемы. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, которая обеспечивает простое, минимальное по времени техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации. Удобная в использовании панель управления, максимальный набор функций управления печью позволяет:

- вводить редактировать, хранить и воспроизводить в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге

- корректировать программы во время цикла выпечки

- задавать прямой и обратный отсчет времени выпечки

- отображать на экране дисплея текстовую информацию о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.

Производительность, шт./за одну выпечку:
 - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10) - 240 шт.
 - батон 0,3 кг (4 шт. на противне) - 120 шт.
 Площадь выпечки, м - 5,4
Вместимость
 - хлебные формы 7, 10 ГОСТ 17327, шт. - 240
 - противни (плоские размер: 300х600 мм), шт. - 30

 

 

 

Загрузка комментариев...

Похожие товары:

Шкафы расстойные электрические Бриз-122, Бриз-222

изготовлены полностью из нержавеющей стали, термоизоляция-современный негигро...

305 000 руб.
Мукопросеиватель  Каскад

Это широко известное устройство предназначено для просеивания, рыхления и обо...

24 500 руб.
Шкаф расстойный электр.(со стеклянными дверцами) ШРЭ-2.1

Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ вып...

18 000 руб.
Будьте в курсе!

Новости, обзоры и акции