Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40

Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40 используется на крупных предприятиях общественного питания как для жарки продуктов основным способом, так и для припускания рыбных, овощных, мясных блюд, пассерования овощей и тушения.

Площадь чаши сковороды электрической Abat ЭСК-80-0,27-40 составляет 0,27 кв. м., а ее объем - 40 литров. В сковороду электрическую Abat ЭСК-80-0,27-40 встроен регулятор, который плавно осуществляет регулировку температуры. В зависимости от необходимости, она изменяется в диапазоне от 20 до 275 °С.

С помощью ТЭНов тепло равномерно распределяется по поверхности чаши. Благодаря тому, что толщина дна чаши составляет 10 мм, тепло надежно удерживается во время приготовления.

В сковороде электрической Abat ЭСК-80-0,27-40 реализован механизм подъема и опускания чаши. Этот фактор обеспечивает удобство обслуживания сковороды электрической Abat ЭСК-80-0,27-40 и простоту ее очистки после использования. Крышка фиксируется в любом положении и предотвращает потерю тепла. Ножки сковороды электрической Abat ЭСК-80-0,27-40 регулируются по высоте.

Внутренние размеры чаши: 577х470х197 мм
Масса: 104 кг
Номинальная потребляемая мощность сковороды: 9 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Частота тока: 50 Гц
Номинальная вместимость чаши: 40 дм? (0,27 м?)
Расход электроэнергии для поддержания при работе вхолостую температуры 230 °С: 1,4 кВт/ч
Время разогрева сковороды до 230 °С: 12 мин.
Диапазон регулирования температуры: 20-270 °С